主料： 羊腰子 750克
辅料： 番茄 200克 洋葱 250克 青椒 200克
调料： 大蒜 5克 白酒 3克 胡椒粉 3克 酱油 5克 各适量
烤羊腰的做法：
1.羊腰洗净，降去白筋淋干水，放至盘中，加入蒜汁，酒、胡椒粉、酱油同腌1个小时，青椒去籽切成块备用。
2.然后按顺序依次摆好，番茄、羊腰、青椒、洋葱放进烤炉中，在150℃左右的炉温中约烤45分钟即可（可直接吃，也可白醋与上海辣面酱油蘸着吃。）
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