葡萄酒放时间长了为什么会变得象醋一样酸?可以吃吗?

这是由于醋酸菌引起醋酸病的葡萄酒所具有的刺激性不良气味(以形成过量的醋酸和醋酸乙酯等挥发酸为特征),也破坏了葡萄酒香气的清爽和纯正感,楼主就别再喝了,下次记得开过的红酒如果密封不好就不能在常温放太长时间的,而且喝红酒也是有很多讲究,如果是新开的红酒,倒入酒杯后半个小时再喝,味道最好,这是为了让红酒和空气充分接触,才能有最纯正的口感