油面怎么做？

配料:面粉、洋葱、大白菜、番茄、鸡蛋、酱油、醋、糖、盐、味精、麻辣面、食用油、水。

步骤:1。揉、揉、滚、切(切成两指宽的面片)。

2.炒西红柿和鸡蛋，包饺子。

3.将面条放入锅中，同时将卷心菜放入锅中。

4.面条煮好后，取出锅，把葱丝放在面条上，然后在葱丝上撒上干麻辣面、盐和味精。

5.在铁锅里倒入适量食用油，油热后倒在麻辣面上，用筷子快速搅拌。

6.倒入酱油和醋，加入肉末，搅拌均匀。

1.面粉加少许盐，用冷水揉成面团，揉匀，揉成同样大小，搓成条状，盘上抹一层油，放入搓好的条码中，再刷一层油，用保鲜膜封好，静置10分钟。

2.水在锅里烧开后，取出面剂，双手握住两端，拉成细细的、没有断裂的片。放入开水锅中煮熟后取出。加入盐、鸡精、醋、酱油、小葱、辣椒面，浇上热葱油，搅拌均匀即可食用。