橘子罐头怎么做的

橘子罐头的做法：

备用食材：橘子适量，冰糖少许，开水适量；

制作过程：第一步，橘子可以选择比较酸的，将其皮扒掉，同时记得将橘子上的经络给去掉，也就是白色的丝，要将其处理干净了，所有的橘子都处理好；

第二步，准备出玻璃容器，将其事先放入在开水锅中煮一煮，杀毒处理好，保证无水无油，待用，同时准备出冰糖，在锅中添上水；

第三步，待将水烧开后，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，将剥皮处理好的橘子放入在水中，大火煮5分钟的时间，立刻关火；

第四步，将做好的橘子连同糖水一起趁热倒入在事先准备好的瓶子中，并且将瓶子的口封紧，倒扣放置，待将其晾凉后，放入在冰箱中冷藏；

第五步，冷藏一会就可以吃了，当然喜欢更甜一点的，可以多放一放，让糖水可以充分渗入在橘子中，这样便会更加香甜好吃。

小编总结：儿时的零食比较少，因此这橘子罐头便是能吃到最好的零食，每次吃完了橘子瓣，连其中的糖水都要喝的光光，后来得知橘子罐头的做法竟是如此简单，因此每到其新鲜上市的季节，我便时常会买点做成橘子罐头，其实一开始完全是因为买的橘子太酸了，没法下口，便在网上学习了做橘子罐头的教程，多放点冰糖，竟也没有造成浪费，但当然了用本身便比较甜的橘子做更好，十月吃橘子的季节，多买几斤做罐头，清甜补水更润燥，橘子罐头做法简单，用时也比较短，煮5分钟的时间就能搞定。

烹饪小技巧：

1、橘子瓣上白色的丝记得要去除干净，否则橘子吃着会比较苦的，橘子皮不担心会浪费，将其晒干了保存，泡水喝，或者是做红烧肉的时候搭配点，可以起到去腥解腻的效果，全身都是宝；

2、橘子如果比较酸，便可多放点冰糖，冰糖的量根据时间的情况选择就可以了，没有过多的约束，橘子煮的时间一定不能长，开水下锅，滚5分钟就足够了，时间长了，将橘子煮的绵软了就不好吃了；

3、盛放橘子罐头的瓶子，记得要事先杀毒处理，没有杂质，保存的时间才会更加长，在家做罐头密封的最佳选择，便是将其趁热装入瓶中，倒扣放置，待晾凉后便可达到密封的效果。