高炉窖藏m8是真酒。根据查询相关公开信息显示，高炉酒厂是我国1949新中国成立之初，第一个正规，通过国家审批投入生产的制酒工厂，高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其浓香入口，酱香回味的和谐口感，浓酱相融，中庸和谐的和谐品质，偏高温制曲，原生态酿造的和谐工艺，被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为浓头酱尾。