油炸猪皮怎么做好吃法

炸猪皮怎么做好吃

炸猪皮的做法十分的简单，只要把猪皮放进油里边煎炸就可以了：

一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。

二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。

三、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。

四、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大。

五、猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味了。

猪肉皮是很多人最喜欢，猪肉皮带有的营养成分很高，并且长期性吃猪肉皮，对养颜美容实际效果十分非常好，许多女士在改善肌肤问题的情况下，全是会常常的挑选吃猪肉皮，常吃猪肉皮对人体也不会有伤害，它带有的发热量也不是很高，那油炸猪皮的做法大全中，对煎炸猪皮的做法也是比较多。

很多人对油炸猪皮的做法大全中，对那样制做猪肉皮的方式 都并不是很清晰，因而制做前，也是需要对它开展非常好的掌握，促使制做猪肉皮的情况下，可以圆满的开展。

油炸猪皮的做法大全：

香辣脆猪肉皮

主要材料：炸猪皮50g

辅材：油适当、盐适量、老陈醋2匙、圆葱适当、辣椒适当、姜片适当、红油豆瓣酱1匙。

流程：

1.炸猪皮用沸水煮之后用冷水侵泡数钟头，直到猪肉皮澎涨有延展性。

2.圆葱去皮切成条。

3.辣椒清洗，去籽后切割成小段。

4.把泡好的猪皮切成细细的。

5.起油锅，放进生姜片进行爆香。

6.放进一汤匙红油豆瓣酱，炒成辣椒油。

7.倒进切完的炸猪皮，煸炒匀称。

8.把切完的辣椒段倒进锅中炒匀。

9.放进圆葱，迅速煸炒。

10.加入适当食盐。

11.沿锅边烹入两汤勺老陈醋，太过，煸炒匀称就可以起锅。

小提示

1、炸猪皮用沸水煮之后用冷水侵泡数钟头，直到猪肉皮澎涨有延展性。

2、讨厌红油豆瓣酱并不放，那样这一菜就口味淡了很多。

3、圆葱下锅之后要迅速煸炒起锅，降低烹调的时间，避免 圆葱软榻丧失口味。

以上便是对油炸猪皮的做法大全中，对制做猪肉皮方式 详解，在制做猪肉皮的情况下，能够依照以上流程开展制做，但是制做的情况下，在食物上应开展提前准备，并且对它的制做步骤开展掌握，那样对猪肉皮制做时间剪断，拥有 非常好协助。