吸水。油桃是一种低热量的水果，有助于减肥瘦身，而且油桃中含有的膳食纤维，可以在体内吸水膨胀，起到一定的饱腹作用，进而减少对其他食物的摄入，它对膳食纤维还能促进肠道的蠕动，有助于食物残渣及废物的排出。油桃果面无茸毛保护，气孔周围有裂痕，易受到外界高温、干旱、高湿等不良环境胁迫，产生损伤环伺现象，进而发生裂果症状。