法律分析：在承包的土地里采沙，是违法行为无疑。承包的土地，不得改变使用用途。擅自采沙挖土。
法律依据：《中华人民共和国土地法》 第三十六条 非农业建设必须节约使用土地，可以利用荒地的，不得占用耕地；可以利用劣地的，不得占用好地。禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等。禁止占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。