家常炖鸡架的做法
你知道家常炖鸡架的做法吗?一起来看看吧
01准备好适量鸡架,先用清水把鸡架洗净,然后用刀把鸡架剁好待用,用量根据自己喜好定。
02炒锅放油油热后,放入备好的姜片、葱、辣椒、八角、花椒炝锅,炒香后放入鸡架,用铲子翻炒均匀,然后加入适量清水,大火煮开小火慢炖。
03抽空准备好一个新鲜的土豆,用清水把土豆洗净,然后用刮刀把土豆去皮,最后切成土豆块待用。
04把切好的土豆块,放入锅中继续翻炒,然后小火慢炖,大约二十分钟后汤汁已浓,土豆已变软,加入适量生抽和食盐,这样鸡架就炖好了。