怎么发鲍鱼的做法大全图解

鲍鱼的做法：油泼鲍鱼

鲍鱼适量，蒸鱼豉油适量，鸡精，葱姜适量，油。

1、新鲜的鲍鱼信息干净，然后表面打上十字花刀，撒上姜丝；

2、放入蒸盘，入上气的蒸锅蒸8分钟左右；

3、小碗中放入蒸鱼豉油，鸡精调匀，蒸的过程中淋在鲍鱼上；

4、蒸好取出后倒去多余的汤汁，撒上葱丝，浇上热油即可。

鲍鱼的做法：粉丝鲍鱼

('食材准备')粉丝少许，小鲍鱼适量，蒜末，葱花，料酒，蚝油，酱油。

1、将粉丝用热水泡软，鲍鱼肉挖出洗净打上花刀，壳也刷洗干净；

2、一半的蒜末炒香，然后和剩余的蒜末拌匀，加入蚝油和酱油，料酒拌匀；

3、将粉丝盘在鲍鱼壳中，放上鲍鱼肉，淋上调好的汁，放入上气蒸锅蒸5分钟；

4、蒸好取出后撒上葱花浇上热油即可。